باسک بخشی است خودمختار، در دامنه کوه‌های پیرنه غربی، در کشور اسپانیا قرار دارد. این ناحیه سرزمین تاریخی مردم باسک است. تقریباً نیمی از ۲٬۱۵۵٬۵۴۶ نفر از ساکنان منطقه خودمختار باسک در بیلبائو بزرگ زندگی می‌کنند، ۲۸٫۲٪ جمعیت باسک در خارج از این منطقه متولد شده‌است. در روز یکشنبه ۱۰ ژوئن ۲۰۱۸، ۱۷۵ هزار نفر از ساکنان باسک و سیاستمداران منطقه باسک و کاتالونیا با ساختن زنجیره انسانی بطول ۲۰۲ کیلومتر از شهر سن سباستین در شمال باسک تا روبروی پارلمان منطقه در شهر بیتوریا، مرکز باسک خواستار برگزاری رای‌گیری استقلال در این منطقه شدند.
باسْک‌ها (به اسپانیایی: Vasco ) (به باسکی: Euskal )یک گروه نژادی هستند که عمدتاً در شمال شرق اسپانیا و جنوب غرب فرانسه زندگی می‌کنند. باسکی‌ها بومی سرزمین باسک (منطقه بزرگ‌تر) هستند و از گذشته در آنجا زندگی کرده‌اند. سرزمین باسک در باختر پیرنه و در سواحل خلیج بیسکای قرار دارد. واژه باسک از زبان فرانسه می‌آید و به قبیله باستانی واسکو اشاره دارد. از آنجایی که باسکی هندواروپایی نیست گمان می‌رود این مردمان یا فرهنگ پیش از هندواروپایی‌ها توانسته باشد اروپا را اشغال کند.
زبان باسْکی (به باسکی: Euskara، به اسپانیایی: Basque) زبان مردم باسک است که در شمال اسپانیا و جنوب غرب فرانسه زندگی می‌کنند. این زبان بر خلاف زبان‌های پیرامون خود از خانواده زبان‌های هند-اروپایی نیست، بلکه از زبان‌های پیش از ورود هند اروپایی به اروپا است. از سه میلیون باسکی حدود ۶۳۲۰۰۰ نفر به این زبان سخن می‌گویند که از این میان ۵۶۶۰۰۰ نفر آنها در اسپانیا زندگی می‌کنند. باستان‌شناسان در سال ۲۰۰۶ در باسک ۲۷۰ سنگ نوشته مربوط به قرن سوم میلادی پیدا کردند. زبان باسکی با الفبای لاتین نوشته می‌شود.
رستوران های شهر سن سباستین (San Sebastian) موفق به کسب بیشترین امتیاز سرانه در دنیا از سوی میشلن (Michelin) شده اند. سرزمین باسک به دلیل کسب 29 ستاره میشلن و دارا بودن پنج رستوران از میان پنجاه رستوران برتر سراسر دنیا، شهرت بسیاری در میان مردم دارد. این تعداد ستاره بیشترین میزان ستاره ها بین تمام کشورهای دنیا می باشد. شهر سن سباستین مکانی مقدس برای دوستداران غذا به شمار می رود، جایی که رستوران هایی معروف مانند ارزاک (Arzak)، آکلاره (Akelarre)، براستگی (Berasategi) و موگاریتز (Mugaritz) وجود دارند. با این حال اگر به سیستم امتیاز دهی میشلن اعتمادی ندارید، باز هم می توانید مطمئن باشید که در این کشور بهترین غذاها را تجربه خواهید کرد. همچنین شما می توانید به هرکدام از رستوران های محلی که می بینید مراجعه کنید تا با انواع پینچو که نوعی اسنک معروف اسپانیایی است از شما پذیرایی شود، پینچوهایی که سخت گیر ترین افراد در غذا خوردن را نیز راضی می کند .
این جامعه مستقل که رتبه اول را در بین سایر مناطق اسپانیا از نظر درآمد سرانه و تولید ناخالص داخلی به خود اختصاص داده، در واقع یکی از ثروتمندترین مناطق این کشور محسوب می‌شود که حتی قدرت خرید ساکنین آن 22 درصد بالاتر از اتحادیه اروپا و 30 درصد بالاتر از میانگین اسپانیا می‌باشد. منابع غنی‌ای از سنگ آهن در این منطقه وجود دارد که به صنعت فولاد و کشتی‌سازی آن رونق به‌سزایی بخشیده است. همچنین بخش خدمات و فن‌آوری‌های آن روز به روز در حال توسعه بیشتری است.
این سرزمین شامل استان‌های آلابا، بیسکای و گیپوسکوا می‌باشد که مناطق شمال شرق اسپانیا و جنوب غرب فرانسه را در بر گرفته و از غرب کوه‌های پیرنه تا سواحل خلیج بیسکای و حتی سواحل اقیانوس اطلس گسترده شده است. اقلیم معتدل و مرطوب با میزان بارش سالانه 1200 میلی‌متر بر این منطقه حاکم است.
باسک با موهبت های بینظیر خود به مسافران گونه ای تجربه ی ماجراجویانه سرشار از جنبه های تاریخی و برخی از زیباترین نقاط اسپانیا اهدا می کند. این مکان با روستاهای شگفت انگیز و مناظر خیره کننده پوشیده شده و در آن تعداد بسیاری روستاهای قرون وسطایی یافت می شوند. در این مطلب به بعضی از زیباترین این مکان ها اشاره می کنیم.
1- Zarautz
Zaeautz شهر ساحلی قرن سیزدهمی می باشد که در ناحیه ی باسک و در مرکز گیپوزکوآ واقع شده است. این مکان را بیش از هر چیز دیگری به خاطر ساحلی آن می شناسند که طولانی ترین نمونه در منطقه و یکی از طولانی ترین ها در Cantabrian Cornice است. از این آب ها می توان به قلعه ی Narros، جواهر پنهان این منطقه نیز دید داشت. در این شهر، تعداد زیادی رستوران که غذاهای سنتی باسکی سرو می کنند تمامی خیابان ها را اشغال نموده اند.
2- Pasaia
Pasaia دهکده ای ماهیگیری است که در قسمت شرقی گیپوزکوآ واقع شده و خانه های رنگارنگ آن دور میدان مرکزی قرار گرفته اند و مشرف به خلیج Pasaia هستند. Pasaia همچنین یک مرکز میراث فرهنگی است و برای آن دسته از افرادی که به دنبال تجربه ی فرهنگی خاصی هستند عالی می باشد. در این منطقه همچنین مکان های شاخصی مثل کلیسای San Juan Bautist، کاخ آریزابالو، خانه ی نویسنده ی فرانسوی ویکتور هوگو و همچنین موزه ای دریایی واقع شده اند.
3- Saint Jean de Luz
این شهر در بخش شرقی خلیج بیسکای واقع شده و به استان لابورد Labourd تعلق دارد و در حقیقت در بخش فرانسوی ناحیه ی باسک قرار گرفته است. اینجا مقصدی گردشگری است که آن را به خاطر سواحل ماسه ای و آب های آبی و درخشان می شناسند. این شهر همچنین دارای بناهای یادبود و خیابان های تاریخی زیادی نیز می باشد که می توان رد آنها را در قرن های هفدهم و هجدهم جست و جو نمود. گردشگران می توانند وارد تورهای پیاده روی شده و اطراف دیوارهای قدیمی شهر بچرخند و گوشه و کنار جذاب و فراموش نشدنی آن را کشف کنند.
4- Bayonne
این شهر در بخش فرانسوی ناحیه ی باسک واقع شده و به منطقه ی فرهنگی گسکونی Gascony تعلق دارد. از نقطه نظر معماری می توان گفت که این شهر ترکیبی جالب از سبک های سنتی باسک و ساختمان های مجلل گوتیک است که به شهر شخصیتی خاص داده اند. «مبارزه ی گاو» مشهورترین جاذبه ی توریستی این شهر است. همچنین این شهر شکلات خوشمزه ای نیز دارد که تولید آن تقریبا از 500 سال پیش آغاز شده و تا به امروز نیز ادامه دارد.
5- Bermeo
در این شهر، آب های آرام در امتداد خط ساحلی Busturialdea کشیده شده اند و مسافران خسته را دعوت به لحظه ای آرامش می کنند. این آب ها از گذشته ی طولانی شهر حکایت می کنند که می توان رد آن را تا قرون وسطی و زمانی که صومعه ی سن خوآن در سال 1051 ساخته شده پیگیری نمود. شهر قدیمی برمئو و برج ارکیلا Ercilla نیز همچنان طنین انداز این داستان های قدیم هستند.
6- Hondarribia
این شهر در ساحل غربی دهانه ی رود بیداسوآ در گیپوزکوآ واقع شده و شهری مرزی است که در مقابل آن Hendaye در فرانسه واقع شده است. سرویس قایق بین دو شهر این امکان را فراهم می کند که بتوان سواری دلپذیری را بین دو ناحیه تجربه نمود. این شهر در حقیقت یک شهر مستحکم قرون وسطایی است که صحنه ی برخی از مشهورترین جنگ ها بوده است. کوچه های باریک آن در بخش قدیمی و جذابیت قرون وسطایی جوی استثنایی و بافتی فرهنگی ایجاد نموده است.
7- Sare
دلیل خاص بودن Sare، این حقیقت است که نگاهی اجمالی به گذشته ای دور را فراهم می آورد. این شهر خیره کننده در استان لابورد Labourd در نزدیکی مرز فرانسه واقع شده و معماری سنتی آن به قرن پانزدهم باز می گردد. بیشتر ساختمان ها نمونه های اولیه ی خانه های باسک باستانی یعنی خانه های کشاورزان نیمه چوبی هستند که مشخصه ی آنها سقف های شیبدار و دروازه های ورودی است. شگفت انگیزترین قله ی کوه ناحیه ی باسک به نام La Rhune نیز تنها در 4 کیلومتری غرب این دهکده واقع شده است.
8- Biarritz
این شهر از قرن دوازدهم به دریا متصل بوده و در همان زمان بود که به عنوان مکان صید نهنگ پایه گذاری شد. اوایل قرن هجدهم، این شهر به مکانی زیارتی تبدیل گشت که آن را به خاطر آب های جادویی و خواص درمانی می شناختند. امروز نیز همین آب ها موج سواران زیادی را از سراسر دنیا جذب می کنند. جشنواره ی سالانه ی موج سواری Biarritz که در سال 1993 در Côte des Basques پایه گذاری شده یکی از برترین رخدادهای موج سواری در سراسر اروپا به شمار می رود.
9- Getxo
Getxo شهری دوست داشتنی در منطقه ی بیسکای است. این شهر بخشی از بیلبائو و Uribe را تشکیل داده و اولین بار به صورت مجموعه ای از خانه های ییلاقی لوکس برای طبقه ی بورژوآزی صنعتگر قرن نوزدهم اسپانیا ساخته شد و معماری آن نیز مقدار زیادی از ظاهر اصلی و تاثیرگذار خود را تا به امروز نیز حفظ کرده است. کلیسای آندرا ماری، آسیاب بادی Aixerrota و قلعه ی La Galea جز مهم ترین جاذبه های آن هستند، البته اطراف منطقه نیز حقیقتا زیباست.
10- Lekeitio
Lekeitio شهر بندری زیبایی است که در استان بیسکای و در 55 کیلومتری شمال شرقی بیلبائو واقع شده و در ماه سپتامبر این شهر به افتخار قدیس حامی خود سن آنتولین، مهم ترین جشنواره ی خود را برگزار می کند. بخش اصلی این جشنواره که با نام «مسابقه ی غاز» شناخته می شود شامل مسابقات قایق رانی و آویزان ماندن از یک غاز است که شاید در نوع خود بسیار عجیب باشد.
فکت های باسک
1- این کشور دارای زبان خاص خودش است! : اگر کشور باسک کمی برای شما ناشناخته باشد، ممکن است فکر کنید که زبان مردم در این کشور اسپانیایی می باشد، در حالی که مردم این کشور زبان خاص خودشان را دارند، آنها به زبان باسکی (Euskera) سخن می گویند. البته اکثر مردم باسک هم به زبان اسپانیایی مسلط هستند و هم به زبان باسکی. لازم به ذکر است که این دو زبان کاملاً متفاوت می باشند و هیچ ارتباطی به هم ندارند. در واقع، زبان باسکی زبانی جذاب است، چون هیچ ارتباطی با هیچکدام از دیگر زبان های اروپایی ندارد.
2- موزه گوگنهایم (Guggenheim) اروپا در باسک واقع شده است! : موزه برجسته گوگنهایم در بیلبائو (Bilbao) توسط معمار برجسته، فرانک گری (Frank Gehry) در سال 1997 ساخته شده است. این ساختمان یکی از شناخته شده ترین و مهم ترین سازه های معاصر در تمام دنیا می باشد. در نمایشگاه های داخلی این موزه آثار هنری مدرن و معاصر به چشم می خورد. همچنین باید بدانید که این موزه ارتباط نزدیکی با موزه گوگنهایم در نیویورک نیز دارد. موزه گوگنهایم باسک امسال، سالگرد بیستمین سال از افتتاحش را با چند رویداد و نمایشگاه های بزرگ و جدید جشن می گیرد.
3- این سرزمین الهام بخش نویسندگان و هنرمندان زیادی بوده است! : شاید بتوان گفت معروف ترین قطعه هنری که از سرزمین باسک الهام گیری شده، گرنیگا (Guernica)، شاهکار پابلو پیکاسو است. پیکاسو به این مکان سفر کرد تا درد و رنج مردم در طی بمباران این شهر که در جنگ داخلی اسپانیا، توسط بمب افکن های اسپانیایی و آلمانی بمباران شده بود را به تصویر بکشد. توجه داشته باشید که این نقاشی اکنون در موزه رینا سوفیا (Reina Sofia) در مادرید نگه داری می شود، اما وجود آن در جایی دیگر باعث نمی شود که شما فرصت بازدید از خیابان های گرنیکا و قدیمی ترین پارلمان اروپا را از دست بدهید. سرزمین باسک همچنین الهام بخش هنرمندان دیگری مانند هنرمند بریتانیایی، کن فالت (Ken Follett) نیز بوده است. کشف و بازسازی کلیسای جامع سانتا ماریا (Santa Maria) در بیتوریا (Vitoria) گردشگرانی که از سراسر دنیا در آنجا حضور داشته اند را شگفت زده کرد، کن فالت کتاب دنیای بی پایانش را از این کلیسا الهام گرفته است.
4- سریال محبوب بازی تاج و تخت (Game of Thrones) در این منطقه فیلمبرداری شده! : یکی از فصل های سریال پرطرفدار بازی تاج و تخت دقیقاً در این سرزمین فیلمبرداری شده است. لوکیشن های فیلمبرداری نیز توسط هزاران طرفدار این سریال بسیار مورد بازدید قرار گرفته و آنها حتماً افتخار می کنند که پاهایشان را دقیقا جای پای جان اسنو گذاشته اند.
5- پیلوتای باسکی (Basque pelota) : علاوه بر زبان اختصاصی، کشور باسک چند ورزش اختصاصی نیز دارد که معروف ترین آنها، پیلوتای باسکی می باشد که در واقع این ورزش نسخه باسکی اسکواش است که در آن به جای راکت، باید با دست خود توپ را به سوی دیوار پرتاب کنید. این ورزش در این کشور بسیار محبوب می باشد و جالب است بدانید که در المپیک سال 1900 یکی از ورزش های رسمی به شمار می رفته است.
6- پل بیزکایا (Bizkaia)، اولین پل باربری آهنی جهان! : این پل که توسط یکی از شاگردان ایفل ساخته شده، نخستین پل در جهان است که توانسته کابین هایی آهنی که مردم و ماشین ها درونشان قرار دارد را به صورت معلق از روی رود ایبایسابال (Ibaizabal) عبور دهد. این پل به عنوان یکی از میراث جهانی توسط یونسکو شناخته شده و به عنوان یکی از شاهکارهای دوران انقلاب صنعتی در سراسر جهان معروف است.
7- ماه اوت، ماه جشن و شادی! : تمامی شهرهای سرزمین باسک در ماه اوت جشن های مخصوص به خود را دارند. اولین جشن از این سری جشن ها، روز چهارم اوت در شهر بیتوریا برگزار می شود که در آن سلدون (Celedon) که یک قهرمان محلی است با لباسی محلی و یک چتر در میدان اصلی و در مقابل مردم ظاهر می شود تا شروع جشن ها را اعلام کند. در شهر سن سباستین و در روز یازدهم اوت نیز مسابقات بین المللی آتش بازی اجرا می شود. در بیلبائو نیز هفته آخر ماه اوت تماماً به برگزای جشن پرداخته می شود که شامل موسیقی زنده، فعالیت های فرهنگی و فضایی عالی می شود.
8- هونداریبیا که واقع در منطقه ی باسک می باشد، به فرانسه نزدیک است و می توانید از آنجا پیاده وارد کشور فرانسه شوید.
........................................
آرشیو
