🍎خواص و مزاج کل مواد خوراکی🍎
مقدمه: مزاج انسانها تا ۵۵ سالگی گرم و بعدش سرد است (برخی ها جوانی هم سردند)
در کودکی و جوانی باید توجّه داشته باشند، که با توجّه به مزاجشان از خوراکیها را میل کنند.
اما...🙋♂
در میانسالی و سالمندی یعنی ۵۵ سال به بالا، تمامِ مزاجها باید سرد حساب شود.
یعنی این افراد بیشتر مواد گرم و بندرت سردی و خنکی میل کنند، هر چند مزاجشان قبلاً گرم بوده باشد.
سردیها، قدرت دفاعی بدن را کاهش می دهند، بدن انسان را ضربه پذیر می کنند با یک سرماخوردگی معمولی طرف نمی تواند رختخواب را ترک کند
🍇مزاجِ گوشتها👇
✅شترمرغ: گرم
✅ شتر: گرم
✅گاو: سرد
✅گوساله: سرد
✅گوسفند: گرم
✅بز: سرد
✅مرغِ محلّی: گرم
✅خروس: گرم
✅ماهی: سرد
✅میگو: گرم
✅ اردک: گرم
✅ غاز: گرم
✅ بوقلمون: گرم
✅ کبک: گرم
✅بلدرچین: گرم
✅ سیرابی: سرد
✅ قلوه: سرد
✅جگر: گرم
✅ پاچه: گرم
🍇مزاجِ ادویه ها👇
✅آویشن: گرم
✅بادیان(رازیانه): گرم
✅برگِ مو: گرم
✅پونه کوهی: گرم
✅جوزِهندی: گرم
✅خَردل: گرم
✅دارچین: گرم
✅فلفلِ قرمز: خیلی گرم
✅زردچوبه: گرم
✅زعفران: گرم
✅زنجبیل: خیلی گرم
✅زیرهء سبز: خیلی گرم
✅زیره سیاه: خیلی گرم
✅فلفلِ سیاه: خیلی گرم
✅سماق: سرد
✅هِل: گرم
✅میخک: خیلی گرم
✅گلپر: گرم
✅سیاهدانه: گرم و مقوّی
🍇مزاجِ میوه ها👇
✅سیب: گرم
✅انارترش: سرد ولی شیرین گرم
✅بِه: معتدل
✅گیلاس: گرم
✅آلبالو: سرد
✅آلو: سرد
✅زردآلو: سرد
✅گوجه سبز: خیلی سرد
✅آلو سیاه: سرد
✅آلو قطره طلا: سرد
✅ازگیل: سرد
✅انجیر: گرم
✅زیتون: گرم
✅زالزالک: سرد
✅انگور: گرم
✅گلابی: گرم
✅موز: گرم
✅آناناس: گرم
✅انبه: گرم
✅شلیل: خیلی سرد
✅هلو: خیلی سرد
✅خرما: گرم
✅نارگیل: گرم
🍇مزاجِ صَيفی ها👇
✅خربزه: گرم
✅هندوانه: سرد
✅طالبی: گرم
✅گرمک: سرد
✅خیار: خیلی سرد
✅کدو حلوایی: گرم
✅گوجه فرنگی: خیلی سرد
✅فلفلِ دلمه ای: گرم
✅فلفلِ سبز: گرم
✅کدو خورشتی: سرد
✅بادنجان: گرم
🍇مزاجِ بذرهایِ مُلَیّن👇
✅قدومه شیرازی: گرم
✅تخمِ مرو: سرد
✅خاکشیر: گرم
✅بارهنگ: سرد
✅سر شیر: سرد
✅اسفرزه: سرد
✅تخمِ شربتی: گرم
✅بالنگ: گرم
✅تخمِ ریحان: گرم
🍇مزاجِ سبزیها👇
✅تره: خیلی گرم
✅کلمِ برگ: گرم
✅گل کلم: گرم
✅ریحان: کمی گرم
✅جعفری: خیلی گرم
✅شنبلیله: گرم
✅گشنیز: سرد
✅ریواس: خیلی سرد
✅مارچوبه: گرم
✅قارچ: سرد
✅لوبیا سبز: سرد
✅خُرفه: خیلی سرد
✅تربچه: گرم
✅پیازچه : گرم
✅نعناع: گرم
✅ترخون: خیلی گرم
✅مرزه: نسبتا گرم
✅ پونه: گرم
✅شاهی: گرم
✅شوید: گرم
✅اسفناج: کمی سرد
✅ کرفس: گرم
🍇مزاجِ ریشه ها👇
✅شلغم: گرم
✅تربِ سیاه: گرم
✅تربِ سفید: گرم
✅پیاز: گرم
✅سیر: خیلی گرم
✅سیب زمینی: سرد
✅سیب زمینی ترشی: کمی گرم
✅هویجِ فرنگی: گرم
✅زردک: گرم
✅کلمِ قمری: گرم
✅موسیر: گرم
✅چغندر: معتدل
🍇مزاجِ مغزهایِ گیاهی👇
✅بادامِ هندی: گرم
✅گردو: خیلی گرم
✅بادامِ درختی: کمی گرم
✅پسته: گرم
✅بادامِ زمینی: گرم
✅بادامِ کوهی: گرم
✅کنجد: گرم
✅شاهدانه: گرم
✅تخمه آفتابگردان: گرم
✅تخم کدو: سرد
✅تخمه هندوانه: سرد
✅تخم خربزه: گرم
✅چلغوز: خیلی گرم
🍇مزاجِ حبوبات و غلّات
✅نخود: گرم
✅لوبیا سفید: کمی گرم
✅لوبیا چیتی: گرم
✅لوبیا قرمز: گرم
✅عدس: سرد
✅گندم: گرم
✅جو: سرد
✅جوِ دوسر: معتدل
✅ماش: سرد
✅لپه: گرم
✅برنج: سرد
🍇مزاجِ لبنیّات👇
✅ماست: سرد
✅شیر: کمی سرد
✅کره: سرد
✅دوغ: خیلی سرد
✅سرشیر: سرد
✅خامه: سرد
🍇اما کمبود انواع ویتامین ها منجر به چه بیماری های خواهند شد👇
۱- درد در انگشتها، پشتِ ساق پا و کفِ پا یعنی کمبود (کلسیم، پتاسیم و منیزیم)
۲- شکاف در گوشه لبها یعنی کمبود (گروهِ ویتامین B)
۳- احساسِ خستگی یعنی کمبود (B2)
۴- خواب رفتن و کرخیِ دست و پا» (B6 و B12)
۵- جوشهایِ قرمز در بازوها و گونه ها» (A و D)
۶- افسردگی » (D)
۷- ریزشِ مویِ شدید» (B)
۸- اختلالاتِ دیدِ شبانه» (A)
۹- بی اشتهایی»(B)
۱۰- حالت تهوّع، یبوست و نفخ»(B12)
۱۱- خونریزیِ لثه و زخمهایی که دیر خوب می شوند» (C)
۱۲- سردرد و سر گیجه» (B3)
۱۳- اسهال »(B9)
۱۴- بی خوابی» (B5)
۱۵- خشکیِ پوست»(A و B)
🍓🍎🍐🍊🍌🍇🍍🍈🫐🍅🥒🍒🥬🥦🍆🥝🫒🌽🧄🧅🐓🐏🐪🦈
