گـلابـی
گلابی از میوه های خوشمزه تابستانی است میوه ای به رنگهای سبز یا زرد رنگ و یا قرمز و قهوه ای، آبدار و مخروطی شکل که دارای طعمی خوش و معطر است. گلابی بعد از سیب مهمترین میوه دانه دار دنیا و ایران به شمار می آید. گونه های مختلف گلابی طعم های گوناگونی از ترش تا شیرین دارند.
امام صادق علیه السلام فرمودند: «خوردن گلابی در حال سیری سودمندتر از خوردن گلابی در حال گرسنگی است.
کسی که دلش گرفته و اندوهناک است باید گلابی را بعد از غذا بخورد.»
خـواص گـلابـی
1. گلابی در طب سنتی قدیم دارای طبیعتی سرد و تر است.
2. گلابی دارای ویتامین های E,C کلسیم، آهن ، منیزیم، و روی است.
3. هر هر 100 گرم گلابی؛ 58 کیلو کالری انرژی ؛ 15 گرم کربوهیدرات؛ 3/1 گرم فیبر خام ؛ 8/2 گرم (منبع خوب) فیبر خوراکی؛ 11 میلی گرم کلسیم؛ 25/0 گرم آهن؛ 12/0 گرم روی ؛ 125 میلی گرم (منبع خوب) پتاسیم؛ 18 میکروگرم (منبع خوب) فلوئور ؛ 9/1RE ویتامینA ؛ 4/0 میلی گرم (منبع خوب) ویتامین E ؛ 4 میلی گرم ویتامین C ؛ 7 میکروگرم (منبع خوب) فولات، است همچنین گلابی دارای ریزمغذی هایی چون فلوئور، سلنیوم، کرم وبور است که برای سلامتی و تأمین ریزمغذی های بدن بسیار مفید است
4. حکیم ابوعلی سینا گلابی را شاه میوه خوانده است و میوه و کمپوت آن را برای اکثر بیماران مجاز دانسته است.
5. گلابی منبع غنی از فیبرهای غذایی است.
6. گلابی در درمان انواع عفونتها، اسهال، نقرس و افزایش فشار خون بسیار مفید است.
7. گلابی دارای 80 درصد آب است.
8. پوست گلابی سرشار از آنتی اکسیدانها و ترکیبات فنولیکی، فلاوونوئیدها و اسیدهای فنولیک است که توصیه می شود گلابی را همانند سیب خوب بشویید و با پوست آن مصرف کنید.
9. ماده مهمی در گلابی وجود دارد به نام عنصر بور که با افزایش جذب کلسیم، از بروز پوکی استخوان به خصوص در زنان یائسه جلوگیری می کند.
10. گلابی به دلیل داشتن آرسنیک رعشه را را درمان می کند.
11. گلابی به علت دارا بودن تانن برای درمان امراض سینه بسیار مفید است (برای نتیجه بهتر، بهتر است گلابی کمی گس باشد )
12. گلابی دارای فیبری به نام لینین است که غیر حل است و برای کاهش کلسترول خون بسیار مفید است.
13. مصرف گلابی برای افراد سیگاری بسیار مفید است و باعث کاهش چربی خون در بدن آنها می شود.
14. گلابی روی عملکرد روده در هنگام دفع اثر می گذارد و عمل هضم را آسان می کند برای افرادی که از یبوست رنج می برند بسیار مفید است.
15. گلابی همیار لاغری است و به حفظ وزن مناسب بدن به دلیل قند فروکتوز موجود در آن به شما کمک می کند. (فروکتوز قندی است که مستقیماً وارد خون نمی شود و اندکی زمان می برد که وارد خون شود در نتیجه میزان قند خون آرام آرام بالا می رود و به همین علت باعث ایجاد حس گرسنگی نمی شود.)
16. گلابی 12% گلوسیدی دارد که این میوه را به یک میوه انرژی زا تبدیل کرده است.
17. گلابی دارای ویتامین E می باشد که همراه با مقدار کمی ویتامین C موجود در این میوه در سیستم ایمنی بدن موثر است.
18. گلابی میزان بالایی املاح معدنی شامل کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن دارد.
19. گلابی حاوی مواد قندی از جمله سوربیتول است علاوه بر این که هضم غذا را آسان می کند به دندانها آسیب نمی رساند.
20. برای جلوگیری از سیاه شدن گلابی های بریده شده کافی است که مقداری آب لیموترش به آن بزنید.
21. گلابی تقویت کننده سلولهای خاکستری مغز است. (یک عدد گلابی متوسط دارای 15% مس مورد نیاز روزانه سیستم عصبی است)
22. الیاف گیاهی موجود در گلابی نیز با پر نگه داشتن معده برای مدت طولانی به جلوگیری از پرخوری و احساس گرسنگی مکرر کمک می کند.
23. در دوران نقاهت بیماری هایی چون سل، کم خونی و ضعف شدید خوردن مخلوط آب گلابی و به بسیار مفید است.
24. گلابی به در کاهش فشار خون موثر است.
25. گلابی میزان کلسترول بد خون یا LDL بدن راکاهش می دهد.
26. گلابی قند خون را به تدریج افزایش می دهد از افت و خیزهای شدید قند خون در نتیجه احساس گرسنگی ناگهانی جلوگیری می کند.
27. گلابی میوه ای آبدار و دارای مقداری ویتامین C است که موجب شادابی و طراوت بدن و در زیبایی پوست شما بسیار موثر است.
28. مصرف یک عدد گلابی متوسط در بعداز ظهر 8% درصد نیاز روزانه بدن تان به ویتامین K تأمین و در برابر سرطانهای مربوط به سیستم ایمنی بدن مقاوم می کند.
29. گلابی باعث سالم تر شدن روده می شود.
30. مصرف گلابی در منابع علمی برای دوران حاملگی توصیه شده است.
31. گلابی معده را پاک و آن را تقویت می کند.
32. هرکس گلابی را ناشتا بخورد، فرزندش پاک و نیکو خواهد شد.
33. گلابی در درمان کیست های دستگاه گوارش کمک می کند. (بیماری دایورتیکول با کمبود فیبر در رژیم غذایی ارتباط تنگاتنگ دارد ؛ داشتن یک رژیم غذایی سالم که شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات و فیبر باشد می تواند فشار و التهاب درون روده را کم کند.)
34. خوردن گلابی توسط پدر سبب زیبایی فرزند می شود.
35. کربوهیدرات موجود در گلابی به آهستگی آزاد می شود و در نتیجه این میوه یک میان وعده ایده آل برای ورزشکاران افرادی است که فعالیت های فیزیکی سنگین انجام می دهند. (خوردن گلابی 2 تا 4 ساعت قبل از شروع فعالیت و در زمان استراحت و بازتوانی بین تمرینات ورزشی بهترین اثر بخشی را خواهد داشت
36. گلابی مایه قوت قلب، پاکی معده، صفای دل، دلیری و زیبای کودک می شود.
37. گلابی سرشار از ویتامین های گروه B از جمله ویتامین B1 ,B2 و همچنین دارای ویتامین A ,C,E و سرشار از فیبر است که در تنظیم سطح قند خون کمک می کند.
38. گلابی برای مبتلایان به دیابت نوع 2 که نسبت به انسولین حساس هستند سودمند است. (یک گلابی کوچک و یا متوسط به عنوان دسر یا میان وعده های شیرین میل کنند)
39. تانن و پتاسیم موجود در گلابی ، اسید اوریک را به هر اندازه که باشد حل می کند به همین دلیل برای درمان نقرس، آرتروز و رماتیسم بسیار مفید است.
40. گلابی برای حافظه و تمرکز حواس مفید است.
41. گلابی یک میوه ضدعفونی کننده یا ضد مسمومیت است و این خاصیت به دلیل ادرارآور و ملین بودنش است.
42. قسمت اعظم قند گلابی سلولز، سوربیتول و لوولوز است که برای بیماران دیابتی میوه ای بسیار مناسبی است.
43. گلابی از بروز سکته جلوگیری می کند.
44. این میوه برای سلامت روده بزرگ بسیار مفید است.
45. یک لیوان آب گلابی برای پایین آوردن تب مفید است.
46. برای درمان بیماری های التهابی و کاهش درد یک لیوآن آب گلابی بنوشید.
47. گلابی سنگ مجاری ادرار را دفع می کند.
48. گلابی تشنگی را برطرف می کند.
49. گلابی سوزش مثانه و عفونت مجرای ادرار را درمان می کند.
50. گلابی نیاز روزانه به اسید فولیک را تأمین می کند.
51. گلابی کاملا رسیده را مصرف کنید تا خواص آن بیشتر و هضم آن راحت تر باشد.
52. گلابی دارای دانه های ریزی است که خصوصاً نزدیک هسته آن زیاد است که در موفع خوردن این میوه زیر دندان احساس می شود. این دانه ها از جنس سلولز است و در دستگاه گوارش هضم نمی شود. به همین دلیل با عبور از دستگاه گوارش ، معده و روده را پاک می کندو کلیه مواد زائد باقیمانده در شکم را دفع می کند.
53. گلابی برای غدد داخلی بسیار مفید است.
54 گلابی ترشح بزاق را افزایش می دهد. هضم غذا را آسان می کند و پوره آن برای سالمندان بسیار مفید است.
مـضـرات گـلابـی
1. زیاده روی در مصرف میوه هایی مانند سیب و گلابی به دلیل وجود قندهای سوربیتول و فروکتوز می تواند در افراد حساس باعث مشکلاتی از قبیل نفخ، باد معده، اسهال و دل درد در افرادی که دارای اختلالات تحریک پذیری روده هستند را زیاد می کند. و همچنین ممکن است در کودکان موجب اسهال مزمن شود.
2. فیبرهای غیرحلال که بیشتر در پوست گلابی وجود دارد سبب هضم و دفع سریع غذا شده و برای افرادی که روده های حساس دارند دردسرساز است.
3. بعد از خوردن گلابی آب سرد ننوسید. زیرا در افراد حساس ایجاد نفخ می کند.
4. زیاده روی در مصرف گلابی برای سردمزاجان و اشخاصی که معده ضعیف دارند موجب نفخ معده می شود و این گونه اشخاص باید آن را با مربای رنجبیل بخورند.
5. هضم پوست گلابی کمی مشکل است، از این رو کسانی که معده ضعیفی دارند آن را با پوست نخورند یا آن را بصورت کمپوت مصرف کنند.
کاری از حزب منچستر کبیر
برای دیدن بقیه مطالب ما روی برچسب حزب منچستر کبیر کلیک کنید.
