گل، گیاهان، درخت و درختچه های متعددی جهت نگهداری وجود دارند که شما می‌توانید با توجه به شرایط منزل خود آن ها را نگهداری کنید. اگر نیاز به مشاوره و راهنمایی جهت خرید گل و گیاه دارید می‌توانید از طریق خريد آنلاين گل و گياه از گلفروشی گُل‌سِتان اقدام نمایید. یکی از این درخت یا درختچه‌هایی که می‌توانید در منازل خود نگهداری کنید، درخت زیتون می‌باشد.
درخت زیتون
اگر چه شاید شما در مدیترانه زندگی نمی‌کنید، اما می توانید بخش بزرگی از مدیترانه را در ایران در کنار خود داشته باشید! بله، منظورمان از مدیترانه درخت زیتون زیباست.
اگر در آپارتمان ساکن هستید، می توانید با خرید گل و گیاه آپارتمانی فضای خانه خود را باطراوت و شاداب کنید.
نام دیگر این درخت، درخت جاودانگی نیز می‌باشد. این نام بخاطر داستان های افسانه ای مربوط به سالم ماندن این درخت در میان آتش، بر روی این درخت مانده است، چیزی که امیدواریم شما هرگز آن را تجربه نکنید.
با گُل‌سِتان همراه باشید تا روش نگهداری درخت زیتون را به شا همراهان عزیز آموزش دهیم.
معرفی درخت زیتون
نام انگیلیسی این درخت olive است.
درخت زیتون از گیاهان گلدار به حساب می آید.
این گیاه رشد تقریبا آرامی دارد. همانطور که گفته شد این گیاه متعلق به مناطق مدیترانه ای است اما اگر نور کافی را برای او فراهم شود، در منزل شما هم به خوبی رشد خواهد کرد.
شما می‌توانید در تابستان منتظر شکوفه هایی سفیدرنگ از این درخت باشید. اگر در منطقه ای با آب و هوای خشک زندگی می‌کنید و اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید، شاید بتوانید شاهد رشد زیتون‌های زیبا بر روی این درخت باشید. او به طور متوسط، هر سال بین 10-5 سانتی متر رشد می‌کند و بزرگتر می‌شود .
از زیتون برای تهیه روغن و کنسرو و ترشی استفاده می‌شود و در کشور ما در رودبار و منجیل به وفور درخت زیتون نیز به چشم میخورد.
شرایط نگهداری
نور
درخت زیتون به نور زیاد خورشید نیاز دارد. این درخت به خوبی در نقاط خشک، گرم و نورانی رشد کرده و برای نگهداری در سایه اصلا مناسب نیست.
از مزایای داشتن زیتون گلدانی، قابل حمل و انتقال بودن آن است! حداقل تا زمانی که هنوز خیلی سنگین نشده است می‌توانید آن را جابه‌جا کنید.
این گلدان را می‌توانید در نقاط مختلف حیاط قرار دهید و ببینید در چه مکانی بیشترین میزان نور را دریافت می‌کند.
اگر هم گلدان زیتون خود را داخل خانه گذاشته‌اید، آن را در کنار پنجره‌ای که نورگیر باشد، داخل بالکن و یا گلخانه قرار دهید تا روزانه حداقل 8 ساعت نور خورشید را به راحتی دریافت کند. اگر در آب و هوای سرد زندگی می‌کنید، طوری که با آغاز سرما گیاهان دچار آسیب می‌شوند، بهتر است همیشه گلدان زیتون را در داخل خانه نگهداری کنید.
آبیاری
درخت زیتون گلدانی در مقایسه با زیتونی که در باغچه کاشته شده است به آبیاری بیشتری نیاز خواهد داشت. چون ریشه به فضای گلدان محدود شده است و نمی‌تواند مثل ریشه کاشته شده در خاک، رطوبت اطراف خود را هم جذب کند. بنابراین آبیاری آن را بیشتر انجام می‌دهیم.
علاوه بر این، به طور کلی خاک گلدان تمایل بیشتری به از دست دادن آب خود داشته و درنتیجه به آبیاری بیشتری هم نیاز دارد.
برای مثال در طول روزهای داغ فصل تابستان، لازم است هر روز زیتون خود را آبیاری نمایید! دادن مقدا زیادی آب به این درخت برای تشویق گیاه به میوه دهی و همچنین تضمین خشک نشدن میوه‌ها ضروری است. اگر در طول تابستان به قدر کافی گیاه خود را آبیاری نکنید، شاهد زیتون‌های خشکی خواهید بود که برای خوردن و مصرف کردن اصلا مناسب نیستند.
چون این گیاه به دریافت مقدار زیادی آب نیاز دارد، در نتیجه داشتن خاکی با زهکشی عالی برای آن ضروری خواهد بود. درخت زیتون اصولا گیاهی تشنه آب است، اما از ماندن در خاکی خیس و غرق در آب لذتی نمی‌برد.
گفتیم که تعداد و کیفیت میوه (زیتون)، به میزان رطوبت و آب دریافتی آن بستگی دارد. اما ضروری است که این موضوع را از زاویه دیگری نیز ببینیم. غرقاب کردن این گیاه آن را به دوره رکود فرو برده و آن را به سمت نابودی می‌کشاند.
پس اگر در مورد زیاد بودن آب این درخت مطمئن نیستید، بهتر است از بروز مشکل پیشگیری کرده و میزان آبیاری را کاهش دهید. آبیاری بیش از حد درخت زیتون، سبب فاسد شدن ریشه و در نهایت مرگ گیاه می‌شود.
دما
خواستگاه اصلی درخت زیتون مناطق مدیترانه‌ای، آفریقا و آسیاست. بنابراین آن از تابستان‌های داغ و زمستان‌های خنک لذت می‌برد.
زیتون زمانی که در خاک خود مستحکم شد، معمولا در مقابل باد و سرما نیز مقاوم باقی می‌ماند. اما یک زیتون جوان در سالهای آغازین زندگی خود ممکن است در اثر سرما آسیب جدی ببیند، به نحوی که هرگز راهی برای جبران آن نداشته باشد.
زیتون می‌تواند دمای کمتر از منفی ده درجه سانتی‌گراد را تحمل کند، اما حالت ایده‌آل برای زیتون این است که برای مدت طولانی دمایی کمتر از این را نیز تجربه نکند. اگر در منطقه‌ای زندگی می‌کنید که دما به زیر منفی 10 درجه میرسد، توصیه می‌کنیم که زیتون را فقط در گلدان کاشته و در زمستان آن را به خانه بیاورید.
البته این موضوع به معنای بیزاری گیاه از سرما نیست. به طورکلی اگر درخت بخواهد زیتونی تولید کند، باید حداقل دو ماه در هوای خنک قرار بگیرد ( بین 4 تا 10 درجه ). علاوه بر این، زیتون به افت دما در شب نیز نیاز دارد.
در واقع به دلیل همین فراهم نبودن نواسانات دمایی است که زیتون خانگی معمولا میوه‌ای را تولید نمی‌کند. اگر در منطقه‌ای هستید که این شرایط دمایی را دارید، بهترین فرصت است تا زیتون را در باغچه خود بکارید و یا گلدان آن را در خارج از خانه قرار دهید و از میوه خوش طعم و مقوی آن لذت کافی را ببرید!
خاک
بهترین خاک برای زیتون خاکی است که قلیایی باشد.
در هنگام کاشت، بایداز محکم بودن گیاه در خاک مطمئن شوید.مواظب باشید که آن را شل در خاک نکاشته باشید و ریشه را به خوبی در خاک مستقر باشد..
خاک را به طور مناسب زه کشی کرده و در صورت لزوم، کمی شن و ماسه هم به آن اضافه کنید.
کوددهی
درخت زیتون از دریافت منظم کود مناسب لذت می‌برد و به کود مخصوص نیاز ندارد، فقط کافی است کود انتخابی دارای مقادیر بالای نیتروژن بوده و به قدر کافی شامل سایر مواد معدنی باشد.
هدف از کود دادن به گیاه، رساندن عناصر معدنی مهمی است که در خاک آن به مقدار کافی وجود ندارد. پس گیاه پس از دریافت کود رشد بهتری خواهد داشت. کود مایع سریعا توسط گیاه جذب می‌شود، اما حتما باید غلیظ شود تا در خاک تجمع نکرده و سبب گرفتگی ریشه نگردد.
همچنین کود مایع باید مرتبا تقریبا هفته‌ای یک بار به گیاه داده شود.
اگر زمان و حوصله کافی برای کوددهی به زیتون ندارید، شاید استفاده از کودهای با رهایش آرام انتخاب بهتری برای شما جهت نگهداری گیاهان آپارتمانی باشد. این کودها در طی زمان مواد معدنی خود را آزاد کرده و نیازی نیست که مرتبا آن ها را تمدید کنید. در پاییز و زمستان کوددهی را متوقف کنید و با آغاز بهار مجدد آن را از سر بگیرید.
برداشت میوه
بهترین زمان برای برداشت میوه زیتون، پایان فصل تابستان و یا آغاز پاییز است، درست زمانی که گیاه بیشترین و رسیده‌ترین میوه‌ها را با خود به ههراه دارد.
برای اینکه بفهمید زمان چیده شدن رسیده یا نه، به رنگ زیتون نگاهی کنید :
هر چه زیتون زمان بیشتری روی درخت باشد، تیره‌تر می‌شود، پس اگر زیتون رسیده دوست دارید، منتظر زیتون‌های تیره بمانید. آسان‌ترین روش برای چیدن زیتون‌ها، شروع کردن از پایینی‌ترین ساقه‌ها و برداشتن آنها با دست است. برای اینکه کار را سریعتر جلو ببرید، می‌توانید از یک چوب بلند یا میله هم کمک بگیرید. با کمک آن به شاخه‌های دارای زیتون‌های رسیده ضربه بزنید تا همگی از شاخه جدا شده و بیفتند.
هرس کردن
بهتر زمان برای هرس کردن، در سال های اول آن هم هرس کردن شاخه های جانبی می‌باشد.
سمی بودن
درخت زیتون برای کودکان و حیوانات خانگی قطعا سمی نیست.
