مسعود همدمتوضیح اداره استاندارد درباره شایعه ای مبنی بر آلودگی لبنیات صنعتی به آفلاتوکسین
در خصوص شایعاتی که در مورد شیر های پاستوریزه در فضای مجازی انتشار یافته است موارد زیر به استحضار مردم عزیز می رسد. بر اساس استاندارد ملی ۹۳ ، شیرهای پاستوریزه باید از نظر سم قارچی آفلاتوکسینm1 کنترل و وآزمایش گردند . بر همین اساس همه واحدهای تولیدی موظف به تست و کنترل این فاکتور در شیرهای خام دریافتی بوده و مستندات آن را به اداره استاندارد ارائه می نمایند . علاوه بر آن سازمان ملی استاندارد به طور منظم از واحدهای تولیدی و سطح بازار نمونه برداری و آزمون انجام می دهد که هیچ موردی از آفلاتوکسین m1 گزارش نشده است . این اداره به عموم شهروندان عزیز در خصوص سلامت شیرهای پاستوریزه و استریلیزه بسته بندی شده، اطمینان خاطر داده و تاکید می نماید که این گونه جو سازی ها و شایعه پراکنی ها اساس علمی و واقعی نداشته و هدفی جز تخریب صنعت لبنیات و تشویش اذهان عمومی و تهدید امنیت غذایی جامعه ندارند . مجددا خاطر نشان می سازد سازمان استاندارد و سازمان غذا ودارو نظارت دقیق بر محصولات غذایی و مخصوصا لبنیات پاستوریزه اعمال نموده و با جدیت ، وظایف محوله در خصوص نظارت و تضمین سلامت غذایی را انجام می دهد
