|
به نام خدا
جشن کریسمس فقط یک تعطیلات پر از پخت شیرینی، بسته‌بندی هدیه، درست کردن کاردستی با بچه‌ها، وقت‌گذرانی برای لذت بردن از برانچ‌های بزرگ کریسمس یا شام با خانواده و دوستان، نیست. این جشن، یکی از سنت‌هایی جذابی است که در دنیا افراد زیادی آن را جشن می‌گیرند. جشن باشکوه و جذاب کریسمس، حقایق جالبی دارد.
جشن کریسمس از چه زمانی آغاز شد؟
جشن کریسمس یک جشن مسیحی است که به مناسبت تولد حضرت عیسی مسیح برگزار می‌شود. تاریخ آغاز جشن کریسمس به‌طور دقیق قابل تعیین نیست و بسیاری از عوامل فرهنگی و تاریخی در این موضوع نقش داشته‌اند. اما به‌طور کلی، این جشن در قرون وسطی به عنوان جشنی با شکوه برگزار می‌شد و با گذر زمان، توسط مسیحیان در سراسر جهان گسترش یافت. تعطیلات کریسمس به‌طور رسمی در قرون وسطی به‌ویژه در اروپا برگزار می‌شد و به مرور، رسمیت و اهمیت این جشن در سطح جهان افزایش یافت. در قرن ۱۹ میلادی، تاثیرات فرهنگی، اجتماعی و تجاری باعث شد که جشن کریسمس به یکی از مهم‌ترین تعطیلات سال تبدیل شود و در سراسر جهان با شیوه‌ها و آداب مختلف جشن گرفته شود.
چرا کریسمس را جشن می‌گیریم؟
دلایل مختلفی برای برگزاری کریسمس وجود دارد. از جمله این دلایلی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
مناسبت مذهبی: کریسمس به عنوان جشن تولد عیسی مسیح، پیشوای مسیحیان، جشن گرفته می‌شود. این جشن در تاریخ مسیحیت به یکی از مناسبت‌های مهم مذهبی تبدیل شده است.
جشن و شادی: کریسمس فرصتی است برای جشن گرفتن، شادی و گذراندن وقت با خانواده و دوستان. افراد به‌طور معمول در این روزها به یکدیگر هدیه می‌دهند، غذاهای خاص درست می‌کنند و مراسم‌ها و فعالیت‌های خاصی را انجام می‌دهند.
فرصت بهبود وضع اقتصادی: بسیاری از فروشندگان و صنعت‌ها در این زمان از سال، به دلیل افزایش تقاضا و فروش بالا، می‌توانند شرایط اقتصادی خود را بهبود ببخشند. همه‌ساله محصولات جدید برای تزئینات و برپایی باشکوه این جشن به بازار عرضه می‌شود و این نشان می‌دهد که بهبود شرایط اقتصادی خود می‌تواند دلیلی برای جشن گرفتن باشد.
جشن کریسمس در گذشته
از سال ۱۶۵۹ تا ۱۶۸۱ هر کسی که در حال برپایی جشن بود، دستگیر می‌شد. خلیج ماساچوست مجازاتی را برای حفظ کریسمس ایجاد کرد. تصور بر این بود این چنین جشن‌هایی که به طور خرافاتی در کشورهای دیگر برگزار می‌شوند، بی‌احترامی بزرگی به خدا و توهین به دیگران هستند و متخلفین باید پنج شیلینگ مجازات شوند. در جنگ انقلابی، این روز آن‌قدر کم‌اهمیت بود که کنگره حتی اولین جلسه‌ی خود را در ۲۵ دسامبر ۱۷۸۹ برگزار کرد. کریسمس حتی برای حدود یک قرن جزو تعطیلات فدرال اعلام نشد.
زمان برپایی جشن کریسمس چه زمانی است؟
زمان برپایی کریسمس در حال حاضر 25 سپتامبر است. اما این را بدانید که این جشن از ابتدا در تاریخ 25 سپتامبر برگزار نمی‌شد. در حالی که کریسمس تولد عیسی مسیح را جشن می‌گیرند، تاریخ واقعی این رویداد بزرگ در تاریخ گم شده است. در کتاب مقدس انجیل هیچ اشاره‌ای به 25 دسامبر نشده است و بسیاری از مورخان می‌گویند که عیسی به احتمال زیاد در بهار متولد شده است. برخی از مورخان بر این باورند که این تاریخ، در اصل به این دلیل انتخاب شده است که با جشن « ساتورنالیا » مصادف شده است، که خدای کشاورزی، زحل را با جشن و هدیه دادن تجلیل می‌کرد. برخی معتقدند هدایایی که پای درخت کریسمس قرار داده می‌شود نیز اشاره به همان جشن بت‌پرستی مردم قدیم دارد و این هدایا نیز نمادی از هدایایی هستند که مردم در گذشته به خدایان سنگی خود اهدا می‌کردند.
سنت برپایی درخت کریسمس به چه زمانی بازمی‌گردد؟
سنت درخت کریسمس به قرون وسطی در اروپا بازمی‌گردد. این سنت ابتدا در مناطقی مانند آلمان و اطراف آن شکل گرفت. درختان بزرگی که به نام «پونس آلبرتینوس» یا «درخت کریسمس» شناخته می‌شدند، در خانه‌ها به عنوان نماد تازگی و زندگی مورد استفاده قرار می‌گرفتند. در اواخر قرن ۱۶، سفرهای تاجران و مسافران اروپایی باعث شد که این سنت به سایر مناطق جهان منتقل شود. در قرن ۱۹، ملکه ویکتوریا و شاهزاده آلبرت در بریتانیا با نشر تصاویر خانوادگی خود و درخت کریسمس در دوران ویکتوریایی، این سنت را ترویج داده و آن را به مد تبدیل کردند. در اوایل قرن ۲۰، با رشد صنعت چوب و تولید درختان مصنوعی، سنت درخت کریسمس به عنوان یک جزء مهم از جشن کریسمس در ایالات متحده گسترش یافت.
امروزه، درختان کریسمس مصنوعی و زنده هر دو در خانه‌های مردم استفاده می‌شوند و این سنت به عنوان یک نماد اصلی جشن کریسمس در اکثر مناطق جهان ادامه دارد. البته در این میان، برخی معتقدند که سنت درخت‌های کریسمس به مصریان و رومی‌های باستان بازمی‌گردد که در انقلاب زمستانی با گیاهان همیشه سبز، همه جا را تزئین می‌کردند تا کاری کنند بهار بازگردد. گیاهان همیشه سبز، آن‌ها را به یاد تمام گیاهان سبزی می‌انداخت که قرار بود پس از بازگشت خورشید، رشد کنند.
آیا بابانوئل از همان ابتدا ریشی بلند و سفید داشت؟
شخصیت بابانوئل یا پدر کریسمس یکی از شخصیت‌های مهم در مراسم کریسمس است. البته، اصل و نخستین الهام‌گیران این شخصیت، از فرهنگ‌ها و افسانه‌های مختلف برآمده است. برخی بر این باورند که ایده‌ی یک پیرمرد فداکار که تصمیم می‌گیرد کودکان و فقرا را خوشحال کند، از سنت نیکلاس گرفته شد. در قرن چهارم بود که اسقف اعظم تصمیم گرفت اموال خود را برای آزادی زنان برده، استفاده کند. از آن زمان ایده‌ی یک پیرمرد سخاوتمند برای شاد کردن دل کودکان و فقرا در شب کریسمس، باب شد. البته گروهی دیگر معتقدند که، الهام‌گیری از شخصیت بابانوئل به طور احتمالی به اقدامات تاریخی و اساطیر مربوط به شخصیت‌هایی مانند نیکلاس کبیر (یا نیکلاس از میرا)، کشیشی مسیحی در قرون وسطی و اساطیر مرتبط با جشن‌ها و افسانه‌های مردان زمستانی در فرهنگ‌های مختلف برمی‌گردد. اما شکل فعلی بابانوئل در قرن 19 از آمریکا با تاثیرات فرهنگی و ادبی ظهور یافت. شاعر و نویسنده آمریکایی واشنگتن ایروینگ در داستان کوتاه خود به نام «The Sketch Book of Geoffrey Crayon Gent» که در سال 1819 منتشر شد، تصویری مدرن‌تر و زیباتر از بابانوئل ارائه داد.
این شخصیت به مرور زمان با تاثیرات دیگر نویسندگان، کاریکاتورها، تبلیغات و صنعت سینما و تلویزیون، به شخصیت معروف و دوست‌داشتنی بابانوئل تبدیل شد که امروزه به عنوان یکی از نمادهای اصلی کریسمس در سراسر جهان شناخته می‌شود. یک حقیقت جالب این است که برند کوکاکولا در شخصیت بابانوئل خیلی تاثیر داشت. قبل از اینکه کوکاکولا تصمیم بگیرد از تصویر خود برای تبلیغات استفاده کند، بابانوئل بیشتر ترسناک به نظر می‌رسید تا شاد. سپس، در سال ۱۹۳۱، شرکت نوشیدنی کوکاکولا، تصویرگری به نام هادون ساندبلوم را استخدام کرد تا پیرمرد شادی را برای تبلیغات مجلات به تصویر بکشد. اکنون، بچه‌ها به جای دیدن کابوس‌هایی با مضمون بابانوئل، رویاهایی از او را می‌بینند.
جوراب‌هایی که در کریسمس به شومینه آویزان هستند
افسانه‌ها می‌گویند که مردم جوراب‌ها را با احتیاط کنار دودکش آویزان می‌کنند، زیرا یک سال یک مرد فقیر پول کافی برای جهیزیه‌ی سه دخترش را نداشت و این موضوع، ازدواج آن‌ها را دشوار می‌کرد. به همین دلیل هم سنت نیکلاس، تصمیم گرفت تا کیسه‌ای سکه‌ای طلا از دودکش خانه‌ی این مرد فقیر به پایین آویزان کند. ار قضا، این کیسه‌ی طلا در جوراب دختری افتاد که جوراب خود را شسته و به پایین شومینه آویزان کرده بود. این کار باعث شد تا آویزان کردن جوراب جلوی شومینه به یک سنت تبدیل شود و افراد نیز هدایای خود را امروز در داخل این جوراب‌ها می‌گذارند. این هدایا نماد همان سکه‌ها و طلایی است که سنت نیکلاس سخاوتمند برای دختران فقیر به جا گذاشت.
آمدن گوزن‌ها در کریسمس یک ترفند بازاریابی است
ترانه‌ی رودولف، گوزن شمالی بینی قرمز اولین‌بار در سال 1939 ظاهر شد، یعنی زمانی که فروشگاه بزرگ مونتگومری، از یکی از کپی‌رایترهای خود خواست تا داستان کریسمسی را برای بچه‌ها بسازد که فروشگاه بتواند آن را به عنوان تبلیغ توزیع کند. تنها در سال اول 2.4 میلیون نسخه توزیع شد و در اواخر سال 1949 « جین اتری » آهنگ «Rudolph the Red-Nosed Reindeer» را ضبط کرد. فیلم شایان ستایش the Island of Misfit Toys، در سال 1964 پخش شد. در واقع، این گوزن‌ها، ساخته و پرداخته‌ی تخیل کپی‌رایتری بودند که فروشگاه استخدام کرده بود. او می‌خواست با این کار، داستان بابانوئل و کریسمس را جالب‌تر و البته هیجان‌انگیزتر نشان دهد.
چقدر درباره‌ی تاج‌های آویزان پشت درب‌های خانه‌ها می‌دانید؟
میان اروپاییان شمالی و شرقی، عمدتا آلمانی‌ها، به عنوان وسیله‌ای برای تمیز کردن درخت کریسمس آغاز شد. مردم به جای بیرون ریختن سبزی‌های بریده، با مقدار اضافی آن تاج گل می‌بافتند. با این حال، اهمیت مذهبی این سنت این است که شکل دایره‌ای تاج گل، نشان‌دهنده‌ی زندگی ابدی است. دایره‌ای که آغاز و پایانی ندارد، نماد ابدیت خدا، جاودانگی روح و زندگی جاودانی است که در دین مسیحیت زیاد می‌بینیم.
آب‌نبات معروف عصایی کریسمس، اولین‌بار در کجا رایج شد؟
انجمن ملی شیرینی‌پزی‌ها می‌گوید که در سال ۱۶۷۰، یک سرپرست گروه کر، آب‌نبات‌های راه‌راه قرمز و سفید را به کودکان خردسال می‌داد تا آن‌ها را در طول مراسم ماراتن کلیسا ساکت نگه دارند، تا سال ۱۸۴۷ که آن‌ها به عنوان آب‌نبات رسمی کریسمس محبوب شدند. امروزه، ابن آبنبات‌ها در طیف گسترده‌ای از رنگ‌ها و طعم‌ها مانند گیلاس، سیب سبز و هندوانه در دسترس هستند.
ریسه‌های نقره‌ای و طلایی در کریسمس
تینسل یا همان ریسه‌های براق، در سال ۱۶۱۰ در آلمان اختراع شد. این ریسه‌ها در ابتدا از نقره‌ی واقعی ریسیده شد و سپس چکش خورد و بیشتر یک تزئین لوکس محسوب می‌شد. دولت ایالات‌متحده در آن دوران استفاده از قلع را ممنوع کرد، زیرا حاوی سرب سمی بود، اما اکنون نیازی به نگرانی نیست. این ریسه‌ها امروزه پلاستیکی هستند. البته گفته می‌شود هنوز هم این ریسه‌ها باید از بچه‌های کوچک و حیوانات خانگی دور نگه داشته شوند، زیرا ممکن است خطر خفگی را به همراه داشته باشند. این ریسه‌ها به عنوان نماد روشنایی و نور به دل درخت کریسمس راه پیدا کردند.
چرا در جشن کریسمس، شیرینی زنجبیلی درست می‌کنند؟
شیرینی زنجبیلی یکی از شیرینی‌های محبوب کریسمس است و در بسیاری از مناطق جهان به عنوان یک ترکیب خوشمزه و مرتبط با این جشن سرو می‌شود. دلایل مختلفی وجود دارد که این شیرینی در کریسمس محبوب است:
طعم منحصربه‌فرد: شیرینی زنجبیلی دارای طعم منحصربه‌فرد زنجبیل، دارچین، عسل و ادویه‌های دیگر است که باعث می‌شود این شیرینی به طعم ویژه‌ای برسد. زنجبیل به عنوان یک ادویه‌ی گرم و خوشمزه، با مزه‌ی کریسمس همخوانی دارد.
ترکیب با مزه‌های دیگر کریسمس: شیرینی زنجبیلی معمولاً با ترکیباتی همچون دارچین، هل، نمک، و ممکن است با آبلیمو یا پنیر خامه‌ای تزیین شود. این ترکیبات به شیرینی زنجبیلی یک حس گرمایی و عطری ویژه می‌بخشند که با محیط کریسمس هماهنگی دارد.
تاریخچه مرتبط با کریسمس: شیرینی زنجبیلی اغلب به عنوان یک شیرینی مرتبط با کریسمس در آمریکا و اروپا شناخته می‌شود. این شیرینی‌ها معمولاً در فصل زمستان و به خصوص در ایام کریسمس تهیه و مصرف می‌شوند.
آداب و رسوم مرتبط با کریسمس: برخی از آداب و رسوم مرتبط با کریسمس، مثل تزیین شیرینی‌ها به شکل نمادهای کریسمسی (مانند پیشانی بابانوئل یا درخت کریسمس)، باعث شده است که شیرینی‌های زنجبیلی به عنوان یکی از انتخاب‌های محبوب برای تزیین و تهیه شیرینی‌های کریسمسی شوند.
به طور کلی، شیرینی‌های زنجبیلی به عنوان یک ترکیب خوشمزه و متناسب با مزه و فضای کریسمس شناخته شده‌اند و به همین دلیل در این فصل مورد استفاده قرار می‌گیرند.
آهنگ های معروف کریسمس
این فقط یک نمونه از آهنگ‌های معروف کریسمس است و هر ساله آهنگ‌های جدیدی نیز منتشر می‌شوند. این آهنگ‌ها از سبک‌ها و ژانرهای مختلف موسیقی همچون پاپ، راک، کلاسیک، جاز، و … هستند و هر کدام به نحوی به جشن کریسمس و فضای این جشن می‌پردازند.
“All I Want for Christmas Is You” – Mariah Carey
“Last Christmas” – Wham!
“Jingle Bell Rock” – Bobby Helms
“Feliz Navidad” – José Feliciano
“Do They Know It’s Christmas?” – Band Aid
“Santa Claus Is Coming to Town” – Bruce Springsteen
“Rockin’ Around the Christmas Tree” – Brenda Lee
“It’s the Most Wonderful Time of the Year” – Andy Williams
“Rudolph the Red-Nosed Reindeer” – Gene Autry
“Happy Xmas (War Is Over)” – John Lennon and Yoko Ono
“Wonderful Christmastime” – Paul McCartney
“Christmas (Baby Please Come Home)” – Darlene Love
“The Christmas Song (Chestnuts Roasting on an Open Fire)” – Nat King Cole
“Frosty the Snowman” – Jimmy Durante
“Sleigh Ride” – The Ronettes
چقدر درباره‌ی غذاهای رایج جشن کریسمس، می‌دانید؟
غذاهای جشن کریسمس در سراسر جهان متنوع هستند و معمولاً به ترکیبات و آداب محلی هر منطقه و کشور وابسته هستند. در اینجا چند نمونه از غذاهای معروف کریسمس به عنوان نمایندگان از مناطق مختلف آورده شده است:
کاپون یا دیک کریسمس : در بسیاری از کشورها، مخصوصاً در ایالات متحده، کانادا و بریتانیا، گوشت مرغ کریسمس (کاپون یا دیک کریسمس) یکی از غذاهای اصلی مراسم است. مرغ یا اغلب دیگر گونه‌های مرغ، با ادویه‌ها و سس‌های خاص پخته شده و معمولاً با نان‌ها و سس‌های مختلف سرو می‌شود.
پودینگ کریسمس : این پودینگ شیرین و چرب که اغلب با میوه‌های خشک، خرما، گردو و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود، در بریتانیا و بسیاری از کشورهای اروپایی تجربه می‌شود. پودینگ کریسمس معمولاً با سوسیس، سس خرما یا سس خامه‌ای طعمی متمایز پیدا می‌کند.
غاز کبابی (Roast Goose): در برخی از مناطق اروپایی، به ویژه در آلمان و هلند، غاز کبابی به عنوان یک غذای کریسمسی محبوب سرو می‌شود. این گونه گوشت همراه با سس‌ها و سبزیجات تازه پخته می‌شود.
سالاد روسی : در بسیاری از کشورهای لاتین آمریکا و اسپانیایی، سالاد روسی یا «انسالادا روسا» که یک نوع سالاد مخلوط با سبزیجات و مایونز است، در مراسم کریسمس معمولاً سرو می‌شود.
به طور کلی، انتخاب غذاها برای جشن کریسمس به سلیقه‌ها و سنت‌های محلی هر منطقه بستگی دارد و غذاهای معروف ممکن است در مناطق مختلف متغیر باشند
بررسی جشن کریسمس در کشورهای مختلف
هر فرهنگی که کریسمس را جشن می‌گیرد، راه‌هایی برای متمایز کردن جشن خود دارد. برخی از آن‌ها شامل ظروف یا خوراکی‌هایی هستند که فقط یک‌بار در سال ظاهر می‌شوند. برخی دیگر هدایایی می‌دهند که معنای خاصی دارد، و برخی دیگر به شیوه‌ای خاص غذای خاصی را درست می‌کنند
در ژاپن از KFC برای شام استفاده می کنند
در ژاپن، جشن کریسمس نسبتاً جدید است. به عبارتی مردم تنها چند سال است که کریسمس را جشن می‌گیرند. در ژاپن، چندان به وجه‌ی مذهبی این جشن توجه نمی‌شود، آن‌ها از این تعطیلات برای دورهمی خانوادگی یا قرار عاشقانه استفاده می‌کنند. بسیاری برای شام کریسمس KFC سفارش می‌دهند یا به جای پختن غذا، به رستوران می‌روند
در لهستان مردم قبل از شام ویفر می‌خورند
در لهستان و بسیاری از جوامع لهستانی در سراسر جهان، شام شب کریسمس یا (ویگیلیا) با اشتراک نوعی ویفر آغاز می‌شود. این ویفر مربعی نازک از آرد درست شده است و تصویری از تولد روی آن است. همه‌ی افراد حاضر در اطراف میز یک قطعه را جدا می‌کنند و پیش از اینکه آن را بخورند، کریسمس را به هم تبریک می‌گویند.
در اروپای مرکزی، کپور را برای شام می‌خورند
در سراسر اروپای مرکزی، مردم برای شام شب کریسمس، از ماهی کپور استفاده می‌کنند. اما، افراد سنتی‌تر به جای خریدن آن از سوپرمارکت، اجازه می‌دهند ماهی چند روز قبل از تهیه و خوردن آن، در وان حمام شنا کند. افسانه‌ها می‌گوید، ماهی زنده برای سال نو شانس و اقبال به ارمغان می‌آورد.
در سوئد، فنلاند و نروژ، روز سنت لوسیا
در سوئد، فنلاند و نروژ، روز سنت لوسیا بخش ویژه‌ای از فصل کریسمس است که به یاد زنی برگزار می‌شود که گفته می‌شود یکی از اولین شهدای مسیحی است. جشن‌ها شامل راهپیمایی‌هایی با نور شمع است که دختر بزرگ هر خانواده مانند سنت لوسیا لباس‌های سفید می‌پوشد و اغلب تاج گلی با شمع به سر می‌کند. دختران همچنین نان‌های لوسیا (S شکل) را به همراه قهوه سرو می‌کنند.
در اتریش کرامپوس برای بچه‌های شیطان شکار می‌کند
در اتریش و باواریا، سنت نیکلاس، هدایای خوبی به بچه‌ها می‌دهد، در حالی که کرامپوس شخصیتی افسانه‌ای به شکل نیمه‌مرد و نیمه بز، سعی می‌کند در جوراب بچه‌ها زغال‌سنگ بیندازد. گفته می‌شود پس از این اتفاق ناخوشایند، بابانوئل آن را با یک هدیه جایگزین می‌کند.
در انگلستان جوراب ساقه‌بلند به تخت آویزان می‌شود
در بریتانیا، جوراب‌ها به شومینه آویزان نمی‌شوند، بلکه آن‌ها را به انتهای تخت کودکان آویزان می‌کنند تا مطمئن باشند که بابانوئل حتما آن‌ها را پیدا می‌کند
در استرالیا جشن کریسمس در ساحل اجرا می‌شود
به این دلیل که جشن کریسمس استرالیا در نیمه‌های تابستان برگزار می‌شود، مردم برای درست کردن کباب و ورزش‌های گروهی به ساحل می‌روند. معمولا این وقت سال، خیابان‌ها خیلی شلوغ هستند و پارک‌ها مملو از کسانی است که تصمیم دارند خانه را برای لحظاتی ترک کنند.
فیلم و انیمیشن هایب حول محور کریسمس
فیلم :
بهترین کریسمس
کریسمس زن و شوهری
عاشق کریسمس شدن
کریسمسی به یاد گذشته
سفر جادویی
کریسمس عزیز
شادترین فصل
کریسمس پیشین
نوئل
کرمپوس
ماجراهای کریسمس
شب قبل
تنها در خانه ۱
تعطیلات ساقدوش
آواز کریسمس
تعطیلات
انیمیشن
گرینچ
آرتور کریسمس
دزدان کریسمس
کلاوس
کابوس پیش از کریسمس
آرزوی کریسمس آنجلا
قطار سریعالسیر قطبی
داستانهای میکی در کریسمس
رادولف
اولاف
انیمیشن بره ناقلا: پرواز قبل از کریسمس
ظهور نگهبانان
ممنون از همراهی شما
|
