رامن یکی از غذاهای ملی ژاپن🇯🇵 است
این غذا سال ۲۰۱۰ توسط یک رستوران حدودا بی کیفیت کشف شد آن ها که داشتند نودل معمولی خود را درست می کردند به صورت کاملا اتفاقی بعضی مواد را با هم قاطی کردند و به خورد یک مشتری دادند مشتری خیلی خیلی خوشش آمد مشتری های دیگر هم کنجکاو شدند و گفتند همان غذا را میخواهیم مدیر رستوران فکر کرد و یادش آمد چه چیزهایی را قاطی کرده است دوباره همان مواد ها را قاطی کرد و به بقیه مشتری ها داد آن ها هم خیلی خوششان آمد همینطور این غذا رواج پیدا کرد تا این که الان اکثر مردم ژاپن این غذا را می شناسند و دوست دارند و این غذا جزو غذا های ملی ژاپن شد
این غذا از ریختن نودل چینی در داخل سوپ ماهی یا گوشت تهیه می شود
در داخل سوپ رامن معمولاً سس سویا یا میسو وجود دارد
ممکن است بر روی نودل، گوشت مزه داده شد خوک به نام چاشو، جلبک دریایی یا نوری، ذرت و سبزیجات دیگر قرار بگیرد
