استاندارد 22000 برای کسانیست که در صنعت غذایی فعالیت می‌کنند و می‌خواهند از ایمنی و سلامت مصرف‌کنندگان خود اطمینان حاصل کنند.
استاندارد ایزو 22000
استاندارد ایزو ۲۲۰۰۰ یک استاندارد بین‌المللی مدیریت ایمنی مواد غذایی است که برای کسب وکار هاییست که در کار تولید، فرآوری، بسته‌بندی و توزیع مواد غذایی هستند، طراحی شده است.
به عبارت دیگر، این استاندارد برای کسانی است که در صنعت غذایی فعالیت می‌کنند و قصد دارند از ایمنی و سلامت مصرف‌کنندگان خود مطمعن شوند. استفاده از این استاندارد، به سازمان‌ها کمک می‌کند تا خطراتی که می تواند محصولات غذایی را تهدید کند شناسایی کنند و آن‌ها را کنترل کنند و در نتیجه از ایمنی و سلامت مصرف‌کنندگان خود مطمعن شوند.
دریافت ایزو 22000
برای دریافت این استاندارد، مراحل زیر را باید طی کنید:
1- آماده‌سازی: در این مرحله، باید با جمع‌آوری اطلاعات مربوط به استاندارد ایزو 22000، آمادگی خود را برای پیاده‌سازی این استاندارد ارزیابی کنید. برای این کار می‌توانید از وب سایت های مختلفی استفاده کنید.
2- طراحی سیستم: در این مرحله باید سیستم مدیریت ایمنی غذایی را برای سازمان خود طراحی کنید. این سیستم باید شامل فرآیندهایی باشد که به بهبود کیفیت محصولات غذایی شما کمک می کند.
3- پیاده‌سازی: در این مرحله، باید سیستم مدیریت ایمنی غذایی را در سازمان خود پیاده‌سازی کنید. برای این کار، باید فرآیندهای مورد نیاز را تعریف کنید و از آن‌ها برای بهبود کیفیت و ایمنی محصولات استفاده کنید.
4- ارزیابی: در این مرحله، باید سیستم مدیریت ایمنی غذایی خود را ارزیابی کنید تا مطمئن شوید که به درستی پیاده‌سازی شده و با استاندارد ISO 22000 سازگار است. برای این کار، می‌توانید از سازمان‌های معتبری که در این زمینه فعالیت می‌کنند، استفاده کنید.
5- گواهی‌نامه: در صورتی که سیستم مدیریت ایمنی غذایی شما با استاندارد ایزو 22000 سازگار باشد، می‌توانید گواهی‌نامه ISO 22000 را از سازمان معتبری که این گواهی‌نامه را صادر می‌کند، دریافت کنید. این گواهی‌نامه نشاندهنده این است که سیستم مدیریت ایمنی غذایی شما با استاندارد ISO 22000 سازگار است و از معیارهای این استاندارد تبعیت می کند.
کسب و کارهایی از ایزو 22000 استفاده می کنند:
شرکت‌هایی که از استاندارد ایزو 22000 استفاده کنند عمدتا شامل موارد زیر می باشند:
تولیدکنندگان مواد غذایی
شرکت‌های بسته‌بندی
شرکت‌های توزیع کننده
رستوران‌ها و فروشگاه‌های غذایی
چرا باید ایزو 22000 دریافت کنیم؟
دریافت استاندارد ایزو 22000 به شرکت‌ها کمک می‌کند تا از بهبود کیفیت و ایمنی محصولات غذایی خود مطمعن باشند و اعتماد مشتریان خود را به دست آورند. این استاندارد شامل الزامات مدیریت ایمنی غذایی، کنترل خطرات، شناسایی خطرات و ارتقای عملکرد سیستم مدیریت ایمنی غذایی است. با دریافت این استاندارد، مشتریان این شرکت‌ها می‌توانند اطمینان حاصل کنند که محصولات غذایی آن‌ها با استانداردهای بین‌المللی ایمنی غذایی سازگارند و کیفیت بالایی دارند.
همچنین، دریافت این استاندارد به بهبود فرآیندهای تولید و کاهش هزینه‌های مربوط به بازخورد های منفی کمک می کند.
چطور بابت مطمعن بودن شرکت ارائه کننده ایزو 22000 اطمینان کسب کنیم؟
1- بررسی اعتبار ایزو 22000:
می‌توانید با مراجعه به سایت سازمان استانداردهای بین‌المللی (ISO)، اعتبار شرکت ارائه دهنده ایزو 22000 را بررسی کنید(با جستجوی شماره استاندارد، اعتبار شرکت ارائه دهنده را بررسی کنید.)
2- بررسی گواهینامه‌های ایزو 22000:
شرکت‌هایی که ایزو 22000 را اجرا می‌کنند، باید گواهینامه‌های مربوطه از سازمان‌های معتبر داشته باشند. برای اطمینان از شرکت ارائه دهنده، می‌توانید گواهینامه‌های آن را بررسی کنید و از صحت آن‌ها اطمینان حاصل کنید.
