هيتسفلد در 12 ژانويه سال 1949 ميلادي در شهر لوراش در جنوب آلمان، نزديكي مرز سوئيس به دنيا آمد و پدرش نام او را به خاطر اوتمار والتر، اسطوره فوتبال كايزرسلاترن، اوتمار نهاد.
دوران فعاليت به عنوان بازيكن
در دوران نوجواني وي در تيمهاي محلي و منطقه اي محل تولدش بازي كرد تا اينكه در سال 1971 به تيم بازل سوئيس پيوست. در سالهاي 1971 و 1972 وي با بازل قهرمان سوئيس شد و در سال 1972 توانست به آقاي گلي ليگ سوئيس نيز دست پيدا كند.
در سال 1972 عضو تيم فوتبال آماتورهاي آلمان بود و با اين تيم در بازيهاي المپيك 1972 مونيخ شركت كرد و موفق به ثمر رساندن 5 گل در اين بازيها نيز شد، از هم تيمي هاي هيتسفلد در اين تيم مي توان از اولي هوينس نام برد.
سال 1975 هيتسفلد به تيم اشتوتگارت در بوندسليگاي 2 پيوست و توانست با به ثمر رساندن 55 گل مقدمات صعود دوباره اين تيم به بوندسليگاي 1 را فراهم سازد. در فصل 78/1977 وي براي اشتوتگارت در بوندسليگاي 1 بازي كرد و 5 گل نيز در اين بازي ها به ثمر رساند. بعد از اين دوران وي دوباره به سوئيس بازگشت و تا سال1983 كه به دوران حرفه اي خود خاتمه داد عضو تيم لوزان اين كشور بود.
هيتسفلد در جريان بازي اشتوتگارت مقابل رگنزبورگ، موفق به زدن 6 گل شد كه ركورد وي در بازيهاي حرفه اي فوتبال آلمان در اين زمينه همچنان پاي برجاست.
دوران فعاليت به عنوان مربي
سال 1983 هيتسفلد دوران مربي گري خود را با تيم تسوگ در ليگ دسته 2 سوئيس آغاز كرد و در همان فصل اين تيم را به ليگ دسته 1 سوئيس رساند.. بعد از صعود با اين تيم، وي هدايت تيم آرائوي سوئيس را پذيرفت و با اين تيم نيز نايب قهرمان سوئيس شد و در سال 1985 به عنوان بهترين مربي اين كشور انتخاب گرديد. در سال 1988 وي به عنوان مربي تيم گراس هاپرز سوئيس معرفي شد و تا سال 1991 براي اين تيم 5 عنوان قهرماني در رده ملي از جمله دو مرتبه قهرماني در ليگ سوئيس به ارمغان آورد.
در همين سال هيتسفلد به عنوان سرمربي دورتموند انتخاب گرديد و با كسب مقام دومي بوندسليگا شگفتي ساز شد، در فصل بعد دورتموند با هدايت هيتسفلد به فينال جام يوفا رسيد و در اين بازي مغلوب يوونتوس تورين شد. در سالهاي 1995 و 1996 دورتموند قهرمان بوندسليكا شد و در سال 1997 هيتسفلد اين تيم را به قهرماني رقابت هاي ليگ قهرمانان اروپا رساند. در آن بازي فينال دورتموند در شهر مونيخ يوونتوس را از پيش رو برداشت.
در سال 1998 هيتسفلد به عنوان مربي بايرن مونيخ معرفي شد و توانست با اين تيم به چهار قهرماني بوندسليگا و دو قهرماني جام حذفي برسد. وي همچنين بايرن را در سال 2001 به قهرماني ليگ قهرمانان اروپا و جام باشگا ه هاي جهان رساند.
در سال 2008 وي بعد از بركناري ماگات دوباره به عنوان مربي موقت بايرن انتخاب شد و اين تيم را به عنوان قهرماني بوندسليگا و جام حذفي آلمان رساند.
از سال 2008 وي سرمربي تيم ملي سوئيس است و موفق شده است اين تيم را به دور نهايي بازيهاي جام جهاني 2010 آفريقاي جنوبي برساند.
در سال 2004 بعد از استعفاي ناگهاني رودي فولر از مربيگري تيم ملي فوتبال آلمان، فدراسيون فوتبال اين كشور گفتگوهايي را با هيتسفلد براي سپردن سكان هدايت تيم آلمان به وي آغاز نمود، در حالي كه مطبوعات آلمان بعد از اين مذاكرات هيتسفلد را به عنوان سرمربي تيم ملي كشورشان مي دانستند، اما هيتسفلد اين پيشنهاد را نپذيرفت.
وي كه در دانشگاه در رشته رياضي تحصيل كرده است از لحاظ ميانگين امتياز در هر بازي، موفق ترين مربي تاريخ بوندسليگا نيز مي باشد.
