مطلب ارسالی کاربران
نبوغ ایرانیان قبل از اختراع یخچال های امروزی
یخچال خشتی ابرکوه
این بنا در گذشته محل فرآوری و انبار کردن یخ بوده‌است. تنها راه ورودی آن دریچه کوچکی است که برای بیرون آوردن یخ در فصل تابستان کاربرد داشته‌است.
ارتفاع و عمق یخچال خشتی ابرکوه ۱۲ متر است. ایرانی‌ها یخ رو در زمستان از کوه‌های مجاور به مقدار زیاد می‌آوردند و در این یخچال یا گودال یخ ذخیره می‌کردند. از این یخ‌ها برای خنک کردن غذاهای سلطنتی در روزهای گرم تابستان، تهیه فالوده، بستنی و دسر استفاده می‌شد.
