انریکه عمر سیووری در روز دوم اکتبر 1935 در سن نیکلاس آرژانتین به دنیا آمد.
سیووری بازیکن سابق تیم ملی آرژانتین و باشگاه های ریورپلیت،یوونتوس و ناپولی بود که به دلیل دریبل های ریز و تکنیک بالا در عبور از مدافعین او را مارادونای دهه ۶۰ میلادی نامیدند.
پسر کوتاه قامت خانواده علاقه فراوانی به فوتبال داشت و به واسطه همین علاقه و استعداد بود که ابتدا جذب تیم های پایه ریورپلاته شد و آن گاه در سال 1954 قراردادی با تیم بزرگسالان ریورپلاته امضا کرد . این مهاجم 163 سانتی متری سه فصل را در ریورپلاته سپری کرد و در 63 مسابقه 29 گل برای این تیم به ثمر رساند .
در سال 1956 سیووری برای اولین بار پیراهن تیم ملی کشورش را به تن کرد . او در روز 18 مارس همان سال در تساوی 2 بر 2 با تیم ملی برزیل اولین گل ملی اش را به ثمر رساند ؛ مسابقه ای که از سری رقابت های پان آمریکن بود . خط حملهٔ آرژانتین در آن زمان از سیوری ، کرباتا ، اسوالدو کروز ، ماسکیو و آنجلیو تشکیل می‌شد . به گروه بازیکنان ، لقب " چهره‌های کثیف " را داده بودند . این لقب به خاطر چهرهٔ شیطنت آمیز این ستارگان به آن‌ها داده شده بود .
یک سال بعد کوپا آمه ریکا طی روزهای 7 مارس تا 6 آوریل در پرو برگزار شد و هفت تیم از آمریکای جنوبی به صورت دوره ای با هم به رقابت پرداختند . در این مسابقات تیم آرژانتین با درخشش هومبرتو ماسکیو و اومر سیووری نتایج درخشانی کسب کرد و با برتری مقابل کلمبیا (8 - 2) ، اکوادور (3 - 0) ، اروگوئه (4 - 0) ، شیلی (6 - 2) و برزیل (3 - 0) قبل از دیدار مقابل میزبان قهرمانی خود را تضمین کرد . دیداری که با وجود گلزنی سیووری با برتری (2 - 1) پرو خاتمه یافت . در پایان این رقابت ها آرژانتین یازدهمین عنوان قهرمانی خود در این مسابقات را جشن گرفت . ماسکیو با 9 گل زده یکی از دو آقای گل مسابقات لقب گرفت ضمن این که آنجلو آنجلی یو دیگر مهاجم آرژانتین نیز 8 گل در این تورنمنت به ثمر رساند . اما بهترین بازیکن این جام کسی نبود جز سیووری.
سیووری با سه گلی که در این تورنمنت به ثمر رساند آمار گلزنی خود را در تیم ملی به 9 گل در 19 مسابقه رساند . آماری که مقدر بود هرگز افزایش پیدا نکند ! این سرنوشت دو ستاره دیگر آرژانتین هم بود و هومبرتو ماسیکو با 12 گل در 12 بازی ملی و آنجلی یو با 11 گل در 11 مسابقه ملی به کار خود در تیم ملی آرژانتین خاتمه دادند بدون آن که خودشان مایل به این کار باشند ؛ بلکه به واسطه حضور در سری آ دولت ایتالیا آنان را مجبور به بازی در تیم ملی این کشور کرد و بخت حضور در جام جهانی 1958 را هم از دست دادند . آرژانتین در غیاب این مثلث نتایجی تحقیر آمیز در جام جهانی کسب کرد !
عمر با ۹۳ هزار پوند راهی یووه شد و گرانترین بازیکن تاریخ تا آن زمان لقب گرفت.
سیووری در یوونتوس بازی های درخشانی به نمایش گذاشت و با این تیم سه بار فاتح اسکودتو شد و 3بار نیز جام حذفی ایتالیا را بالای سر برد.
او ۱۶۷ گل در ۲۵۳ بازی به ثمر رساند و در سال ۱۹۶۱ برنده توپ طلا شد.وی پنجمین گلزن برتر تاریخ یووه به شمار می رود.
در سال های پایانی فوتبال خود نیز راهی ناپولی شد.
سیووری در عرصه مربی گری نیز بین سال های 1969 تا 79 در تیم های روزاریو سنترال ، استودیانتس ، تیم ملی آرژانتین و ریسینگ کلاب مربیگری کرد اما نتوانست افتخار چندانی به دست آورد.
در مارس ۲۰۰۴، پله نام او را در لیست ۱۰۰ بازیکن برتر تاریخ فوتبال قرار داد و از او به عنوان یکی از مفاخر آمریکای جنوبی یاد کرد.
سیوری سرانجام، در فوریهٔ ۲۰۰۵ درحالی که ۶۹ سال سن داشت به علت سرطان پانکراس در زادگاه خود سن نیکولاس آرژانتین از دنیا رفت.
