پنیر فتا
4/3 فنجان
ماست کم چربی
2/1 فنجان
ریحان تازه خرد شده
2 قاشق غذا خوری
سیر کوچک رنده شده
1 عدد
دانه سویا تازه یا یخ زده300 گرم
لوبیا سبز تمیز شده600 گرم
سس بالزامیک1 نسخه
گوجه فرنگی زرد نصف شده2 فنجان
نان تست برشته شده12 برش
برگ ریحان تازهبرای تزیین
طرز تهیه:
در یک کاسه پنیر فتا و ماست را مخلوط کنید و با استفاده از چنگال آنها را به صورت پوره در آورید. ریحان و سیر با نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و برای 8 ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
در یک ماهی تابه 8 فنجان آب نمک ملایم بریزد و بگذارید روی اجاق تا داغ شود، سپس لوبیا سبز و سویا را به آن اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید، تا وقتی که پخته شوند و یا در حدود 6 تا 8 دقیقه آنها را بپزید، سپس خشک کنید بگذارید تا خنک شود. سس را آماده کنید.
به مخلوط دانه ها گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و نم نم نصف سس را به روی آن بریزید، هم بزنید تا مزه دار شود، 8 دقیقه سرد کنید.
مخلوط پنیر را روی آن ریخته و برشهای نان را هم روی بشقاب ها بگذارید، باقیمانده سس را به آن اضافه کنید.
