پرتقال چیست
پرتقال یکی از میوه های خوش طعم و عطر پاییزی است که در زیر گروه مرکبات قرار دارد .طبع پرتقال بسته به طعم آن تعیین می شود .یعنی این میوه به صورت ترش طبع سرد داشته و هرچه شیرین تر می شود طبع آن معتدل و گرم می شود.
پرتقال با نام انگلیسی ORANGE و با نام علمی Citrus sinensis میوه درختی همیشه سبز با ارتفاعی در حدود ده متر می باشد. برگ های این درخت به رنگ سبز و گل های آن سفید می باشد .پوست میوه پرتقال نارنجی رنگ، کمی ناصاف و طعم میوه آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش، و رنگ میوه زرد رنگ و یا قرمز می‌باشد.
«برخی از انواع پرتقال»
پرتقال والنسیا
دیررس ترین رقم تجاری ایران است که تاجی بزرگ و شاخه هایی با عادت رشد نسبتا عمودی دارد. رقمی پر محصول و دارای سازش خوب با شرایط آب و هوایی مختلف است. میوه ها متوسط تا درشت به شکل کشیده تا کمی کروی بوده و گاهی تخم مرغی با پوستی نسبتا نازک و صاف بوده و فرو رفتگی های ظریف نقطه ای در سطح آن دیده می شود. از زمان گلدهی تا رسیدن میوه حدود 13 تا 16 ماه به طول می انجامد و لذا بر روی یک درخت همزمان می توان میوه های مربوط به گل های سال گذشته و میوه های نارس تولید شده در سال جاری را دید. این رقم در گروه ارقام بی بذر یا کم بذر قرار دارد. گوشت میوه معطر، پرآب و معمولا تا حدودی اسیدی است و برای صنایع فرآوری ایده آل است.
پرتقال خونی(تو سرخ)
پرتقال خونی به دلیل دارا بودن مقادیر بسیاری آنتو سیانین برای درمان بیماری‌های قلبی بسیار مفید است. پرتقال خونی حاوی رنگدانه‌های قرمز رنگ شفابخشی است که دانشمندان معتقدند آب این پرتقال برای درمان بسیاری از اختلالات پزشکی از جمله چاقی، بیماری‌های قلبی و حتی سندروم درد روده بزرگ مفید است.
پرتقال ماندارین
(نام علمی: Citrus reticulata) نام یک گونه از سرده مرکبات است. پرتقال ماندارین معمولاً یا به صورت خالی یا به صورت سالاد مصرف می‌شود. پرتقال ماندارین به ویژه آن دسته که به رنگ‌های نارنجی متمایل به سرخ می‌باشند با نشان و اسم نارنگی به بازار عرضه می‌شوند ولی این دسته‌بندی از لحاظ گیاهشناسی نادرست است. درخت پرتقال ماندارین به نسبت میوه دارای مقاومت بیشتری در برابر خشکی است. میوه این درخت بسیار لطیف است و در برابر سرما زود آسیب می‌بیند. پرتقال ماندارین در نواحی استوایی و نیمه استوایی رشد می‌کند
پرتقال وانشگتن ناول
درختانی پر رشد با تاجی متوسط به شکل گرد و تا حدودی آویزان هستند که در دوران گلدهی و تشکیل میوه به گرما و خشکی حساس بوده و از اینرو در مناطقی کشت آن توصیه می شود که چنین شرایط اقلیمی وجود نداشته باشد. میوه ها درشت، کروی تا کشیده یا بیضی بوده و در برخی موارد قاعده میوه ها به صورتی ضعیف یقه دار شده است. رقمی بی بذر است که از طریق بکرباری تولید می شود. رقمی زودرس بوده و میوه ها را می توان برای مدت طولانی و با حفظ کیفیت روی درخت نگه داشت.
📍ادامه دارد...
