مطلب ارسالی کاربران
✅آلبالو (قسمت اول)
آشنایی اجمالی با آلبالو
آلبالو میوه‌ای است درختی به رنگ قرمز، ترش‌مزه و بومی اروپا و جنوب‌غربی آسیا که با نام علمی Prunus cerasus شناخته میشود. ارتفاع درخت این میوه ی تابستانی و خوشمزه از ۳ متر تا ۱۰ متر خواهد رسید. این میوه از خواص دارویی و درمانی قابل توجهی برخوردار است که برای پزشکان طب سنتی و صنعت پزشکی مدرن، بسیار قابل توجه و ارزشمند است. از دیدگاه طب سنتی، این میوه دارای طبیعتی سرد و خشک است و مصرف آن برای گرم مزاجان مناسب و مفید خواهد بود. البته افراد سرد مزاج نیز به شرط استفاده‌ی این میوه همراه با خوردنی‌های گرم و خشک توصیه میشود.
کشورهای تولیدکننده آلبالو
همانگونه که پیش‌تر اشاره شد، میوه‌ی آلبالو بومی کشورهای آسیای غربی و اروپا است که سالانه به میزان مختلفی در کشورهای جهان تولید میشود. طبق آمار ارائه شده‌ی کارشناسان تغذیه و سلامتی، کشورهایی مانند ترکیه با ۱۸۸ تن، روسیه با ۱۸۴ تن، هلند با ۱۷۶ تن، اکراین با ۱۷۳ تن، ایران با ۱۰۵ تن، صربستان با ۷۵ تن، مجارستان با ۵۴ تن، ایالات متحده‌ی آمریکا با ۳۹ تن، ازبکستان با ۳۴ تن و آذربایجان با ۲۳ تن از تولیدکنندگان مطرح این میوه‌ی تابستانی به شمار می‌روند. این میوه به دلیل خاصیت اسیدی قابل توجهی که دارد، در بسیاری از زمینه‌های پزشکی و سلامتی نقش موثر و پررنگی ایفا می‌کند که در ادامه به بیان برخی از آن‌ها خواهیم پرداخت.
مواد موجود در صد گرم آلبالو (حدود یک پیمانه)
در میوه‌ی آلبالو می‌توان مواد مغذی را از جمله ویتامین آ ۴۰۰ واحد، ویتامین ث ۵ میلی‌گرم، کلسیم ۵۰ میلی‌گرم، آهن ۱ میلی‌گرم، پروتئین ۰/۸۵ گرم، فسفر ۲۰ میلی‌گرم، قند ۱۶ گرم، ۰/۱۴ میلی‌گرم تیامین (ویتامین ب۱)، ۰/۱۲ میلی‌گرم ریبوفلاوین و انرژی ۶/۸ کیلو کالری، یافت که با توجه به مقادیر ذکر شده، پرواضح است که این میوه‌ی خوشمزه از لحاظ ارزش غذایی در سطح عالی و فوق‌العاده‌ای قرار ندارد. اما خواص درمانی و ویژگی‌های دارویی فراوانی دارد که مصرف آن برای بسیاری از افراد، مناسب و مفید است.
📍ادامه دارد...
