طرز تهیه کباب کوبیده امروز قرار است به شما اموزش دهیم که چوگنه در فرگاز خود کباب کوبیده را درست کرده و نوش جان نمایید با ما همراه
باشید.
طرز تهیه کباب کوبیده
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده:
گوشت گوسفند و گاو را با هم مخلوط کنید به میزان 1.2 کیلو گرم
سه عدد پیاز متوسط
زعفران یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه فرنگی هم به میزان لازم
طرز تهیه کباب کوبیده
طرز تهیه »
ابتدا پیاز ها را رنده نمایید . اب پیازتان بگیرید اما کمی از اب پیاز را نگهدارید.
اگر تمام اب پیاز را بگیرید کبابتان بعد از پخت خیلی خشک می شود.
حالا پیاز رنده شده را گوشت مخلوط کنید بعد از ان نمک و فلفل و زعفران را با هم مخلوط کنید.
حالا باید گوشتتان را استراحت داده وبه مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از ان سینی فر خود را با روغن کاملا چرب کنید.
یک مشت از گوشت را بردارید و در دست خود ان را گرد نمایید سپس ان را در سینی قرار داده و ان را پهن کنید.
طرز تهیه کباب کوبیده
مانند کباب کوبیده توجه داشته باشید که زخامت گوشت های داخل سینی باید کمتر از یک سانت باشند.
حالا نوبت به گوجه ها است . گوجه هایتان را از وسط دو نیم کنید.
و ان را در سینی کنار دیگر کباب ها قرار دهید.
حالا فر خود را روشن کرده و روی درجه 180 بگذارید. با این دما 20 دقیقه طول می کشد تا کباب شما اماده شود.
نکاتی که باید توجه داشته باشید :
پیاز ها را با رنده درشت رنده بزنید زیرا نباید پیاز زیادی اب بی اندازد.
پایان کار
موفق باشید.
منبع سایت ستاره
برای طرز تهیه کباب کوبیده این ویدیو را نیز نماشا کنید.
