آرتروز یکی از بیماری مفصلی است که مبتلایان به این بیماری باید از مصرف برخی مواد غذایی خوداری کنند زیرا ممکن است وضعیت بیماری آن ها با مصرف برخی خوراکی ها بد تر شود.
شایع ترین نوع بیماری آرتریت، آرتروز می باشد که باعث ورم کردن مفصل ها می شود و حرکت آن ها را با مشکل مواجه می کنند. طبق برسی ها بیش از 70 درصد افراد بالای 50 سال به آرتروز مبتلا هستند.
از اصلی ترین دلایل بروز آلزایمر می توان به افزایش سن، اضافه وزن و آسیب دیدگی مفاصل اشاره نمود. برای درمان آرتروز ابتدا باید از دارو و ورزش کمک گرفت اما در موارد حاد تنها راه درمان عمل جراحی می باشد.
شایع‌ترین دردهای ناشی از آرتروز در نواحی زانو، لگن، ستون‌فقرات و دست دیده می‌شود.
رژیم غذایی گیاهخواری می تواند به کاهش درد و علائم آرتروزکمک کند این رژیم فاقد غذاهایی با منشاء حیوانی به خصوص محصولات لبنی است و لازم است این افراد از مصرف گروه‌های غذایی زیر پرهیز کنند:
– مهار کننده های جذب کلسیم : گوشت قرمز، لبنیات ، تخم مرغ، جوجه، الکل، قهوه ، شکر تصفیه شده، اکثر شیرینی جات، نمک اضافی
– غذاهای دارای اگزالات بالا : ریواس ، زغال اخته، آلوها ، کنگر ، اسفناج
– غذاهای خانواده ی گیاهان تاج ریزی ها : گوجه فرنگی، بادمجان، سیب زمینی، فلفل ها، تنباکو
– غذاهایی که موجب تورم و آب آوردگی می شوند : گندم سیاه، لبنیات، کلیه ی چربی های حیوانی.
