به گزارش Football Espana، پرز در مصاحبه با سایت رسمی باشگاه رئال مادرید گفت: "فوتبال چیزی است که در حال حاضر می بینید، قدرتمندترین و هیجان ترین ورزش. ما باید از امثال اوزه بیو به خاطر زیباتر کردن فوتبال ممنون باشیم. کاری که او در زمین می کرد غیر قابل وصف بود. او بسیار بزرگتر از یک ستاره فوتبال بود، چون همه او را به عنوان یک انسان فروتن و متواضع می شناختند."
او ادامه داد: "یادم می آید زمانی که او و دوستش آلفردو دی استفانو در کنار هم بودند، همیشه از هم تعریف می کردند و به هم احترام می گذاشتند، شاید به خاطر این که هر دو آن ها با عشق فوتبال بازی می کردند. امروز نه تنها پرتغال عزادار است، بلکه رئال مادرید و همه جهان فوتبال به خاطر از دست دادن یک ستاره فراموش نشدنی عزادار شده اند."
